Finalizarea proiectului de creștere experimentală a stridiei japoneze în Marea Neagră
Proiectul intitulat „Creșterea experimentală a stridiei japoneze în Marea Neagră”, desfășurat de specialiștii Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Marină „Grigore Antipa”, a ajuns la concluzii. Scopul principal a fost realizarea unei cercetări experimentale în mediul marin deschis, axată pe creșterea stridiilor japoneze în cuști speciale și analiza detaliată a potențialului de dezvoltare a acestor bivalve pe teritoriul României.
După un an de studiu, s-a observat că instalația-pilot a rezistat condițiilor hidro-meteorologice dificile ale Mării Negre, inclusiv valurilor care au depășit 6 metri în luna decembrie 2024. Acest fapt demonstrează că o proiectare corectă asigură funcționalitatea sistemului. Diferite modele de cuști au fost testate, printre care Hexcyl, Ostriga și Seaducer. Seaducer s-a dovedit a conferi o formă mai rotunjită și atractivă stridiilor, datorită balansului său constant.
Cuștile de culoare neagră au fost rapid colonizate de crustaceul Amphibalanus improvisus și briozoarul Membranipora membranacea, fiind invadate de epibioză în sezonul rece. Cuștile galbene au fost populate de organisme epibionte odată cu creșterea temperaturii apei, cel mai frecvent fiind hidrozoarul Calyptospadix cerulea în perioada de vârf (august-octombrie). De asemenea, pe cochiliile stridiilor au fost observate, în cantități moderate, puiet de moluște (Mytilus galloprovincialis și Anadara kagoshimensis) și, izolat, ascidii (Ascidiella aspersa). În lunile călduroase, au fost identificați sporadic viermi policheți pe cochilii. Instalația de acvacultură a stridiilor a oferit, de asemenea, suport de fixare pentru căluțul de mare Hippocampus guttulatus.
Biomasa și dimensiunile stridiilor au fost monitorizate lunar, iar acestea au atins prima dimensiune comercială în luna aprilie, la șase luni de la imersie (începând de la 8 g). După un an, stridiile au ajuns la calibrul 1, depășind 150 g, ceea ce confirmă adecvarea speciei pentru cultură în această zonă. De asemenea, stridiile prezintă un raport carne/cochilie excelent (până la 25%), subliniind importanța troficității Mării Negre pentru obținerea unui randament ridicat.
