Recomandări pentru Sărbătorile Pascale
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis o serie de sfaturi importante pentru consumatori în perioada sărbătorilor pascale. Instituția subliniază importanța prospețimii și siguranței ouălor, care sunt elemente esențiale pe masa de Paște, oferind indicații clare pentru a evita riscurile alimentare.
Ouăle de Paște – Prospețime și Siguranță
Indiferent dacă le folosiți pentru a le vopsi sau în prepararea cozonacilor, ouăle reprezintă simbolul mesei de Paște în fiecare gospodărie. Pentru a vă asigura că produsele pe care le achiziționați sunt proaspete și sigure, iată câteva puncte simple de verificat la cumpărături.
De unde cumpărați și ce trebuie să verificați
Este recomandat să achiziționați ouă exclusiv din locuri autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, cum ar fi fermele, centrele de ambalare sau magazinele alimentare. Un aspect crucial este marcajul de pe coajă, care trebuie să conțină codul producătorului, indicând că oul provine dintr-o sursă controlată.
Ce să verificați în magazin
Aspectul cojii: Examinați atent coaja oului – aceasta trebuie să fie curată și întreagă. Este recomandat să evitați ouăle crăpate sau murdare, deoarece acestea nu mai garantează siguranța alimentară și ar trebui să fie retrase de la vânzare.
Temperatura de depozitare: În magazin, ouăle trebuie să fie păstrate la o temperatură constantă. Odată ce ajungeți acasă, depozitați-le imediat în frigider, la o temperatură cuprinsă între 1 și 7 grade Celsius, pentru a le menține prospețimea.
Importanța igienei
Igiena este esențială: Manipulați ouăle cu grijă și respectați regulile fundamentale de igienă în timpul gătitului. Siguranța dumneavoastră și a celor dragi trebuie să rămână prioritatea numărul unu.
Dacă aveți nelămuriri privind calitatea produselor sau observați abateri, nu ezitați să solicitați informații suplimentare. Vă dorim mult succes în pregătiri și să aveți sărbători pline de bucurie!
