Consumul de Fructe și Legume în România: O Problemă de Sănătate Publică
România se confruntă cu una dintre cele mai scăzute rate de consum de fructe și legume din Uniunea Europeană, conform datelor Eurostat analizate de Monitorul Social, un proiect al Friedrich-Ebert-Stiftung România. Aproape 75% dintre români nu consumă zilnic nici măcar o porție de legume sau fructe.
Un studiu relevă că 24% dintre respondenți afirmă că mănâncă între una și patru porții pe zi, în timp ce doar 2,4% dintre români respectă recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății de a consuma cinci porții de legume și fructe zilnic.
Deși România deține 8,1% din terenul arabil al Uniunii Europene și 4,2% din populație, contribuția sa la producția anuală de legume proaspete este de doar 1,9%, iar la producția de fructe este de 5,4%. Această situație contribuie la o dependență crescută de importuri și la prețuri mai ridicate, afectând în special consumatorii cu venituri reduse.
În contrast, media Uniunii Europene arată că doar 33% dintre europeni nu consumă zilnic legume și fructe, 55% consumă între una și patru porții, iar 12% ating cinci sau mai multe porții pe zi. Chiar și în cadrul Europei Centrale și de Est, România rămâne în urma unor țări precum Cehia, Polonia sau Bulgaria în privința consumului de fructe și legume. Această situație creează un cerc vicios: producția insuficientă, dependența de importuri, prețuri mai mari la raft și, în final, un consum scăzut.
