Controale Ale CJPC Constanța la Operatorii Economici din Domeniul Alimentar
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța (CJPC Constanța) a desfășurat o acțiune de control, în urma căreia au fost identificate abateri grave de la normele de igienă la operatorii economici Pisco Sour SRL, care administrează Barissimo Cocktail Bar, și Discount Provider Inc SRL, care deține restaurantul Popino.
Propunerea de Închidere Temporară
În cazul Pisco Sour SRL, CJPC a propus închiderea temporară a locației pentru o perioadă de trei luni.
Abaterile Identificate la Pisco Sour SRL
Printre abaterile constatate se numără:
- Prezența insectelor (gândaci și muște);
- Lipsa fluxului tehnologic;
- Infiltrații în tavan și pereți, cu exfolieri de var;
- Fire electrice neprotejate;
- Prize electrice fără capace de protecție, cu depuneri de grăsime;
- Veselă ciobită;
- Depozitare pe paviment;
- Materii prime și produse semi-finite fără elemente de identificare și caracterizare, fără eticheta martor, fără dată limită de consum;
- Agregate frigorifice, hotă, plită și friteuze neigienizate, cu depuneri de grăsime;
- Utilizarea paielor neambalate individual;
- Siropuri fără data deschiderii ambalajului.
Practici Comerciale Incorecte
Comisarii au observat și utilizarea incorectă a practicilor comerciale, cum ar fi:
- Listă de meniu incompletă, fără menționarea alergenilor pentru fiecare preparat;
- Comportament necorespunzător în relația cu consumatorul;
- Lipsa registrului de rezervări.
Nereguli la Restaurantul Popino
O a doua locație verificată a fost restaurantul Popino, administrat de Discount Provider Inc SRL, unde comisarii au constatat următoarele nereguli:
- Tavan pătat și paviment neigienizat, cu fisuri;
- Siropuri Monini fără dată de deschidere;
- Mașina de spălat veselă cu depuneri de calcar;
- Paviment cu depuneri de grăsime, faianță spartă și tavane neigienizate;
- Lipsă flux tehnologic, cuptor neigienizat cu depuneri de grăsime;
- Materii prime fără elemente de identificare și caracterizare;
- Produse din congelator (pește și fructe de mare) fără elemente de identificare și caracterizare;
- Utilizarea Gran Padano în loc de parmezan, contrar specificației din lista de meniu.
Informații despre Pisco Sour SRL
Pisco Sour SRL a fost înființată în 2019, având sediul în municipiul Constanța, pe strada Mihail Jora nr. 21, și se ocupă de activități de restaurant. Conform datelor, asociați și administrator este Ștefan Aurel Ciprian, care deține și alte afaceri, precum Discount Provider Inc SRL, Poteca Drinks SRL și Distill, Wine & Gift SRL. În 2024, firma a înregistrat o cifră de afaceri de 2.492.730 lei și un profit de 106.156 lei, având 12 angajați și datorii de 1.172.074 lei.
Informații despre Discount Provider Inc SRL
Discount Provider Inc SRL a fost înființată în 2017, având sediul în Constanța, pe strada Mihai Eminescu nr. 29, și se ocupă cu comerțul cu ridicata de produse alimentare, băuturi și tutun. Asociați sunt Ștefan Aurel Ciprian, Militaru Corina Roxana și Florea Ionuț, iar administrator este Ștefan Aurel Ciprian. În 2024, societatea a înregistrat o cifră de afaceri de 1.495.861 lei și un profit de 98.647 lei.
Compania cu Datorii Semnificative
O companie a acumulat datorii în valoare de 576.572 lei, având un număr de 10 angajați. Această situație financiară ridică îngrijorări cu privire la viabilitatea afacerii și la impactul asupra angajaților.
Contextul Legal
Conform Legii 190 din 2018, activitatea jurnalistică beneficiază de anumite exonerări în ceea ce privește Regulamentul GDPR, cu condiția de a se menține un echilibru între libertatea de exprimare și protecția datelor personale.
Importanța Informațiilor Publice
Informațiile prezentate sunt de interes public și provin din surse deschise, subliniind transparența necesară în raportarea problemelor economice ce afectează comunitățile locale.
