Închiderea temporară a restaurantului La Canapele din Mangalia
Restaurantul La Canapele din Mangalia a fost închis temporar de către Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța din cauza unor deficiențe grave constatate în urma controalelor efectuate.
Acest local este deținut de SC COMITAS SRL. Potrivit raportului comisarilor, blocul alimentar prezenta un nivel ridicat de neigienă, fiind identificate cuptoare cu depuneri de grăsime arsă, hote neigienizate, frigidere cu ventilatoare pline de praf și pereți acoperiți cu faianță murdară. De asemenea, pavimentul nu era igienizat corespunzător, iar sistemul de scurgere lipsa.
În plus, nu exista un grafic de monitorizare a uleiului folosit la prăjit, iar produsele alimentare erau fără etichete care să le identifice sau să le caracterizeze corespunzător.
În zona dedicată fast-food-ului, au fost descoperite și alte neconformități: sosurile erau păstrate la temperaturi necorespunzătoare, de 12-13 grade Celsius, și, de asemenea, hota era neigienizată. Pavimentul din această zonă era, de asemenea, murdar.
În meniul restaurantului, ingredientele nu erau listate în ordinea corectă a ponderii, iar informațiile despre aditivi și condimente lipseau, fără a fi menționată nici proveniența produselor congelate.
Ca urmare a acestor nereguli, au fost aplicate mai multe sancțiuni, cu sume variind între 15.000 și 535 lei, precum și oprirea temporară a prestării de servicii până la remedierea problemelor identificate.
